ビタミンB2

エネルギー代謝をサポート

ビタミンB2は脂質・糖質・タンパク質を分解してエネルギーに変える反応を補酵素としてサポートする役割を担っています。
エネルギー消費が多いほどビタミンB2の必要量も増えます。
ビタミンB2は、成長を促したり、皮膚・神・爪などの細胞の再生にも関与し、”発育のビタミン”とも呼ばれます。
さらに、グルタチオン・ペルオキシダーゼという酵素とともに働いて有害な過酸化脂質を分解します。
ビタミンEが過酸化脂質の生成を抑えるのに対し、ビタミンB2にはできた過酸化脂質を消去する働きがあります。

摂取不足は皮膚の異常や成長障害に

ビタミンB2が欠乏すると、口角炎や口内炎、舌炎、皮膚炎、激しいかゆみ、髪のトラブルなどの症状が現れます。
目が充血したり、眼精疲労になることもあります。
成長促進にも関与するため、子供では成長障害が起こります。
多量の抗生物質や精神安定剤、副腎ホルモン、経口避妊薬などを長期間服用した場合にも起こることがあります。

レバー・魚介・玉子・牛乳・乳製品などに含まれる

調理損失が比較的少なく、そのまま食べられる食品も多いので、バランスよく食べていれば安心です。
植物性食品では納豆に豊富に含まれていて、緑黄色野菜やきのこ類にも比較的多く含まれています。


ビタミンB2のプロフィール

  • 化学名・別名
    リボフラビン
  • 性質
    水溶性、酸・熱には比較的安定、光には極めて不安定
  • 生理作用
    エネルギー代謝に関与、細胞の再生、酸化還元反応
  • 摂り過ぎの場合
    過剰症は認められていない
  • 不足の場合
    口角炎、口内炎、皮膚炎、子供の成長障害
  • 1日の摂取基準
    成人男性 1.4〜1.6mg 成人女性 1.2mg

ビタミンB2の効能

  • ガン予防
  • 動脈硬化予防
  • 口内炎予防
  • 目の充血予防
  • 老化防止

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